Bietenwrap met Gegrilde Groentes en Geitenkaas

Ingrediënten voor 1 persoon

• 2 bietenwrap
• ½ courgette
• ½ zoete puntpaprika
• 100 gram kastagne champignons
• ½ bosui in ringetjes
• 30 gram zacht geitenkaas
• 1 eetlepel olie
• Peper
• Eventueel zout

Zo maak je het

1. Snijd de courgette en paprika in stukje en de champignon in plakjes.
2. Gril de groente in de olijfolie in een paar minuten gaar in een grillpan of op een contactgril.
3. Warm de bietenwraps 15 seconde op in een droge koekenpan en verdeel de gegrilde groente erover.
4. Verdeel daarna de geitenkaas en de bosui erover.
5. Voeg naar smaak peper en zout toe.

Tip: De wraps zijn ook heerlijk om koud te eten en dus perfect om als lunch mee te nemen.

Voedingswaarde voor 2 wraps