Ingrediënten voor 1 persoon
- 2 bietenwrap
- ½ courgette
- ½ zoete puntpaprika
- 100 gram kastagne champignons
- ½ bosui in ringetjes
- 30 gram zacht geitenkaas
- 1 eetlepel olie
- Peper
- Eventueel zout
Zo maak je het
- Snijd de courgette en paprika in stukje en de champignon in plakjes.
- Gril de groente in de olijfolie in een paar minuten gaar in een grillpan of op een contactgril.
- Warm de bietenwraps 15 seconde op in een droge koekenpan en verdeel de gegrilde groente erover.
- Verdeel daarna de geitenkaas en de bosui erover.
- Voeg naar smaak peper en zout toe.
Tip: De wraps zijn ook heerlijk om koud te eten en dus perfect om als lunch mee te nemen.
Voedingswaarde voor 2 wraps
| Energie | 417 kcal |
| Eiwit | 17,1 gram |
| Koolhydraten | 42,6 gram |
| Vet | 18,5 gram |
| Vezels | 8,4 gram |
| Zout | 0,1 gram |